10.2. Основные понятия химии

Одним из важнейших разделов современного естествознания является химия – наука о веществах, их составе, строении, свойствах и взаимных превращениях.

Превращение одних веществ в другие принято называть химическими реакциями, например, горение водорода в атмосфере кислорода, в результате которого получается вода.

Химическим элементом называют совокупность атомов, характеризуемым одним и тем же зарядом ядра, и, следовательно, одинаковым числом электронов в атомной оболочке. Атомы одного и того же элемента, имеющие разную массу (массовое число) являются изотопами, у них одинаковое число протонов, но разное число нейтронов.

Вещества, молекулы которых состоят из атомов одного элемента, называются простыми (например, кислород O₂), если молекулы состоят из атомов разных элементов, связанных между собой постоянными соотношениями, то они являются сложными веществами или химическими соединениями (например, вода H₂O). Вещества, состоящие из нескольких соединений, не связанных между собой постоянными соотношениями называют смесью или раствором. Пример: морская вода – смесь воды и растворенных в ней солей.